Orange Juice - Rohstoff

Gerätebeschreibung

Nahezu jeder mag es, sich an einem warmen Tag zu erfrischen, indem er einen kalten und leckeren Saft trinkt. Es gibt eine große Auswahl an natürlichen Säften, und viele der Unternehmen stellen auch Säfte her, indem sie Geschmack und Fruchtfleisch von Früchten nehmen und Konservierungsstoffe hinzufügen. Einige der beliebtesten Säfte sind Orangensaft, Apfelsaft, Ananassaft, Zitronenlimonade, Traubensaft und Preiselbeersaft.

Orangensaft ist einer der am meisten konsumierten Säfte auf der ganzen Welt, und die Menschen lieben ihn wegen seines herrlichen und exquisiten Geschmacks. Orangensaft ist ein Getränk, das für seinen Nährwert bekannt ist, und er enthält Vitamin C, Kalium, Folsäure und andere Antioxidantien. Orangensaft ist ein gesundes Getränk mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, wie z.B. der Verringerung von Entzündungen, der Verbesserung der Herzfunktion und der Verringerung des Risikos von chronischen Krankheiten.

Die fünf größten Orangensaft produzierenden Regionen nach 1000 metrischen Tonnen sind

1. Brasilien - 1260
2. S.A - 312
3. Mexiko - 170
4. Europäische Union - 103
5. China - 42

Die Geschichte des Orangensaftes

Der genaue Ursprung der Orangen ist immer noch nicht bestätigt, aber Experten vermuten, dass es Erwähnungen von Orangen in chinesischen Manuskripten gibt, die auf 2200 v. Chr. zurückgehen. Erst im 15. Jahrhundert führten spanische Entdecker Orangen in die westliche Welt ein, und bis zum 19. Jahrhundert begannen Orangenbäume allgemein in Florida, USA, zu wachsen.

Seit der Antike haben die Menschen das Fruchtfleisch der Orangen entnommen, um daraus Getränke und Säfte herzustellen, aber die großtechnische Herstellung von Orangensaft wurde erstmals von Cedric Donald Atkins in den 1940er Jahren durchgeführt; er erfand ein Verfahren, das es ermöglichte, einen Saft in konzentrierter Form herzustellen, der eingefroren werden konnte. Mit dem technologischen Fortschritt in den späten 1950er Jahren wurde auch die Kühlung zur Lagerung üblich und ebnete den Weg für den Verkauf von gefrorenem Orangensaftkonzentrat (Frozen Concentrated Orange Juice, FCOJ) an Millionen von Verbrauchern. Heute ist FCOJ eine Multimilliarden-Dollar-Industrie und hat sich zu einer beliebten Handelsware entwickelt, ähnlich wie Kaffee, Kakao, Reis und Zucker.

Orangen werden meist in Regionen mit tropischem bis subtropischem Klima angebaut, wo die Sommer warm und die Winter kalt sind. Es gibt über 600 verschiedene Arten von Orangen, die auf der ganzen Welt angebaut werden. Aber wenn es um die kommerzielle Nutzung und den Vertrieb geht, dann gibt es 10 Haupttypen, die sind:

1. Mandarine
2. Navel
3. Valencia-Apfelsine
4. Satsuma
5. Seville
6. Blut-Orange
7. Clementine
8. Hamlin
9. Jaffa
10. Pineapple

Orangen werden in zwei große Sorten eingeteilt, nämlich in süße Orangen und bittere Orangen. Die süße Sorte von Orangen umfasst Valencia-Orangen, Navel-Orangen, Blut- oder Pigment-Orangen und säurearme Orangen. Valencia-Orangen sind die häufigsten und beliebtesten Orangensorten.

Die Orangenbäume sind klimaempfindlich und brauchen bestimmte Temperaturen und eine bestimmte Menge an Niederschlag, um zu gedeihen. Die FCOJ-Händler müssen die klimatischen Bedingungen der Regionen, in denen Orangen angebaut werden, überwachen, da geringfügige Änderungen der warmen Temperaturen oder der Niederschlagsmenge das Angebot beeinträchtigen und Volatilität auf dem Markt verursachen können.

Die Orangenbäume können Trockenheit tolerieren, aber sie produzieren weniger Früchte. Die Orangen wachsen am besten, wenn die Bäume 40 bis 45 Zoll Jahresniederschlag erhalten. Die Orangenbäume sind auch empfindlich gegenüber extremen Winterbedingungen, und es kann ein Problem darstellen, wenn die frostähnlichen Bedingungen wochenlang anhalten.

Fast alle Zitrusfrüchte, einschließlich Orangen, reifen an den Bäumen. Allerdings ist die Erntezeit für jede Sorte von Orangen unterschiedlich. Zum Beispiel werden die am häufigsten vorkommenden Valencia-Orangen von März bis Juli geerntet. Die Orangen im Hauptorangenproduktionsstaat Florida blühen im März und April. Die Bauern in Florida ernten die Orangen meist von Hand und mit Hilfe von Leitern und Pflücksäcken. Die Orangen werden in Wannen gelegt, die 900 Pfund Orangen fassen können, und dann werden die Orangen auf Traktoranhänger gelegt, die 45000 Pfund Orangen fassen können.

• Der Prozess der Orangensaft-Herstellung

Der FCOJ-Saft wird ebenso wie NFC-Saft (Not-From-Concentrate) und rekonstituierter Flüssigsaft zum Zeitpunkt des Verbrauchs nicht gepresst. Mitte der 1980er Jahre übertraf der NFC-Saft den FCOJ beim Absatz, aber der FCOJ gilt als einfacher zu lagern und ist nicht verderblich. Der FCOJ ist die Benchmark, wenn es darum geht, den Preis von Orangen auf dem Rohstoffmarkt zu messen. Die Produzenten in Florida gehen wie folgt vor:

• Entnahme einer Probe von Orangen zur Sicherstellung der Qualität
• Reinigen und Waschen der Orangen
• Gewinnen des Orangenöls aus der Schale der Orange
• Extrahieren von Saft aus den Orangen, fast die Hälfte der Orange enthält Saft
• Der Saft wird gesiebt, um die Kerne und große Stücke des Fruchtfleischs zu entfernen
• Der Saft wird erhitzt, um Enzyme zu inaktivieren, die den Geschmack und die Qualität des Saftes beeinträchtigen
• Ein Hochvakuumverdampfer wird verwendet, um das Wasser zu entfernen und den Saft in eine konzentrierte Form zu bringen
• Das Konzentrat wird dann in einem gefrorenen Zustand gehalten
• Das Konzentrat wird mit frischem Saft gemischt, um seinen Geschmack zu verbessern

Mehr als 90 % der in Florida angebauten Orangen gehen in die Produktion von Saft. Der Orangensaft wird nur als gesundes Getränk konsumiert. Der Orangensaft hat keine andere konsumtive oder industrielle Verwendung.

Angebot und Nachfrage von Orangensaft

Das Prinzip von Angebot und Nachfrage beeinflusst maßgeblich den Preis von Orangensaft auf dem Rohstoffmarkt. Orangen werden in den meisten Teilen der Welt angebaut, was eine konstante Versorgung mit Orangen gewährleistet. In den USA und einigen Ländern Europas ist jedoch ein deutlicher Rückgang der Nachfrage nach Orangen zu verzeichnen.

Wie Sie die Preisänderung von Orangensaft lesen können

Der Orangensaft wird in US-Dollar notiert und pro Pfund (Lbs.) gemessen. Wenn wir das Preisdiagramm von Orangensaft analysieren, sehen wir die Preise im Bereich von 95.00 Dollar/Lbs. bis 105 Dollar/Lbs. von Juli 2019 bis März 2020. Die Orangensaft-Preise haben einen Aufwärtstrend von Mitte März gesehen. Der niedrigste Wert in den letzten Monaten war 108,50 Dollar/Lbs. am 30. April 2020. Der aktuelle Preis für Orangensaft ist auch der höchste, der bei 130.7 Dollar/Lbs. liegt. Der Bid-Preis liegt bei 130,50 Dollar/Lbs., während der Ask-Preis bei 130,70 Dollar/Lbs. liegt.

Wie man mit Orangensaft handelt

Sowohl die kurzfristigen Trader als auch die langfristigen Investoren können versuchen, die Vorteile des Rohstoffs Orangensaft zu nutzen und die Gelegenheit zum Profit zu nutzen. Die Investition in Orangensaft ist ein geeigneter Weg, um Ihr Portfolio zu erweitern und sich gegen Inflation abzusichern. Sie können in einen Korb von Rohstoffen investieren, der Orangensaft zusammen mit anderen Rohstoffen wie Metallen und Energie enthält. Die Investition in mehrere Rohstoffe hilft, sich vor Inflation zu schützen und auch die Volatilität eines einzelnen Rohstoffs zu vermeiden.

Die üblichen Möglichkeiten, in Orangensaft zu investieren, sind börsengehandelte Fonds (ETFs), Futures-Kontrakte, Optionen, Differenzkontrakte (CFDs) und der Kauf von Aktien von Orangensaftunternehmen. An der Intercontinental Exchange (ICE) wird der FCOJ-Kontrakt angeboten, der 15000 Pfund Orangensaftfeststoffe enthält. Die Verfallsmonate der Future-Kontrakte sind Januar, März, Mai, Juli, September und Dezember. Future-Kontrakte sind eine beliebte Derivat-Option, die es Ihnen ermöglicht, gehebelte Wetten auf Orangensaftpreise abzuschließen. Bei Fälligkeit werden die Kontrakte durch Lieferung physisch ausgeglichen.

Eine weitere Möglichkeit, mit Orangensaft zu handeln, ist der Handel mit CFDs, einem derivativen Produkt, mit dem Sie auf die zugrunde liegenden FCOJ-Preise spekulieren können, ohne den Orangensaft kaufen oder lagern zu müssen. Der Handel mit CFDs hat den Vorteil, dass Sie einen Hebel nutzen und sowohl auf den Bullish- als auch auf den Bearish-Trend spekulieren können, um davon zu profitieren. Mit CFD können Sie Gewinne erzielen, aber auch erhebliche Verluste erleiden, aber eine Risikomanagement-Strategie kann implementiert werden.

Was verursacht die Preisänderung von Orangensaft?

Die Faktoren, die die Preise von Orangensäften beeinflussen, sind:

• Verbrauchernachfrage

Die Verbrauchernachfrage nach Orangensaft gilt im Vergleich zu anderen Agrarrohstoffen als volatiler. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Orangensaft rückläufig, vor allem in den USA. Der Rückgang ist auf den hohen Zuckergehalt im Orangensaft und die nachlassende Bedeutung des Frühstücks zurückzuführen. In einigen Ländern steigt jedoch die Nachfrage, wie z.B. in China, Russland und Brasilien. Die Händler müssen das Verbrauchsverhalten beobachten, um aktuelle und zukünftige Preise für Orangen abbilden zu können.

• Wetter

Das Wetter spielt eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung des Preises von fast allen landwirtschaftlichen Rohstoffen. Florida ist das Zentrum der Orangensaftproduktion, und der Staat ist mit sehr volatilen Wetterbedingungen konfrontiert, da die Region häufig von Hurrikans heimgesucht wird. Ein aufkommender Hurrikan verursacht plötzliche Preisschwankungen, und die Preise können sich wieder normalisieren, wenn der Schaden des Sturms geringer ist als erwartet.

• Sorge um die Lebensmittelsicherheit

Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit können ebenfalls zu einem Anstieg der Orangensaftpreise führen. Die Landwirte verwenden möglicherweise Pestizide und Chemikalien, um die Ernte zu schützen, aber oft hat der Einsatz von Pestiziden zu Importverboten und hohen Orangensaftpreisen geführt

• USDA-Produktionsschätzungen

Das United States Department of Agriculture (USDA) veröffentlicht jedes Jahr im Oktober eine Schätzung der Orangenproduktion. Die modernen Schätzungswerkzeuge erleichtern die Vorhersage des Ertrags. Allerdings kann es zu Fehlern kommen, die zu einem erhöhten Angebot führen, so genannte "Angebotsüberraschungen", die zu Preisschwankungen führen können, insbesondere wenn sie in Brasilien aufgetreten sind. Selbst bei rückläufiger globaler Nachfrage sind die Preise für Orangensäfte in den USA und Brasilien auch bei Angebotsengpässen stabil geblieben

• Krankheiten

Die Orangenbäume sind anfällig für Krankheiten, und in der Vergangenheit wurden die Bäume in den USA und Brasilien durch Krankheiten stark in Mitleidenschaft gezogen. Sobald die Krankheiten endgültig ausgerottet sind, kann dies Auswirkungen auf die Orangensaftpreise haben.

Die aufstrebenden Märkte haben zu einer konstanten Nachfrage nach Orangensaft geführt. Wenn sich die Wirtschaft in den Entwicklungsländern stabilisiert, wird die Nachfrage nach Orangensaft noch weiter steigen. Wie die meisten Rohstoffe wird auch Orangensaft in US-Dollar bewertet, und Händler müssen den Wert des USD und seine Notierung mit anderen globalen Währungen beobachten. Die U.S. Federal Reserve, auch bekannt als Fed, hält die Zinssätze normalerweise auf einem Minimum, um Preissteigerungen während der Inflation zu verhindern.

Die obigen Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und können nicht als Anlageberatung angesehen werden. Die Wertentwicklung in der Vergangenheit ist kein verlässlicher Indikator für zukünftige Ergebnisse.